Guide pratique de la pâtisserie et des glaces, par O. Gaudefroy

Modèle : 4041 PATISSERIE
Disponibilité : En Stock
16,04€
H.T : 14,58€
Qté : + -
  Dernier produit en stock !

Guide pratique de la pâtisserie et des glaces, par O. Gaudefroy

400 recettes

Notes et Conseils
Les Pâtes
Les Biscuits
Pâtes lourdes et Gâteaux de conserve
Fonds de gâteaux et de petits fours
Gâteaux et Petits fours secs
Petits et Gros gâteaux pour déjeuners et Thés
Gâteaux de dîners
Entremets froids
Bavarois
Les Crèmes
Sauces d'entremets et de glaces
Les Glaces
Glaces de fruits au sirop
Les Sorbets
Glaces composées
Les Biscuits glacés
Entremets chauds
Confiserie et divers
Compotes, confitures et gelée

Flammarion - 1947

Écrire un avis

Note : Le HTML n’est pas pris en charge !
Mauvais           Bon